干し柿

2018年11月9日（金）
さとばるの柿が色づいていました。今までは実を結ぶことがほとんどありませんでしたが、今年は目につく程実っていたので、干し柿にしました。

柿をとり、皮を剥き、藁をない、柿を藁に入れ込んでいく・・・。こうして丁寧に作られた干し柿は、飯田高原の寒風にさらされて、徐々に甘くなっていくでしょう。完成が楽しみです♪（兒島）